Start verkoop Florian brood
De Florian is een streekproduct en wordt alleen gemaakt van ingrediënten die van Limburgse bodem zijn. Het brood wordt gemaakt van Limburgs Speltmeel in combinatie met een rijke desemcultuur, spinazie, venkel, Livarham, basilicum, rucola, kaas en kastanjechampignons.
Het regionale karakter van de Florian wordt verder benadrukt door de samenwerking van Echte Bakker Derix met Scelta Institute uit Venlo. Dit bedrijf is koploper op het gebied van innovatieve voedselproductontwikkeling en champignons en bood spontaan haar kennis en tijd aan om de Florian te ontwikkelen.
Marc Derix: "Ere wie ere toekomt. Zonder de steun van Roel Welles van Scelta Institute had ik de Florian nooit kunnen maken, want de opdracht om al deze verse ingrediënten in één brood te krijgen was geen gemakkelijke klus. Ontelbare uren zijn we er mee in de weer geweest."
Of alle inspanningen uiteindelijk ook de moeite waard zijn geweest, kan iedere bezoeker van de Allemansmert aanstaande vrijdag zelf ervaren.
